Wysiedliśmy na lotnisku w Ho Chi Minh City z lekkim niepokojem. Podczas krótkiego researchu przed przylotem do Wietnamu, przeczytaliśmy, że nie jest to miejsce łatwe dla wegetarian, a co dopiero dla wegan. Nasze doświadczenia z Azją były takie, że faktycznie są miejsca, gdzie trudno nam się zdecydować co tym razem dobrego zejść, ale są i takie gdzie do wyboru mamy 1-2 dania. Od razu możemy napisać – Wietnam jest bardzo przyjazny dla wegetarian!
Po pierwsze CHAY
Najważniejsze słowo pobytu w Wietnamie to słowo CHAY. Słowo w dosłownym tłumaczenie oznacza “wegetariańskie”. Przed pierwszym wyjściem na miasto poszukałam tutejszego odpowiednika i był to strzał w dziesiątkę! Bez problemu udało nam się porozumieć z lokalnymi sprzedawcami street foodu. W dodatku zauważyliśmy, że na wielu budach widnieje ten napis. W knajpach są też osobne strony w menu oznaczone jako “chay”. Chyba byliśmy bardzo wyczuleni na poszukiwanie tego słowo we wszelkich szyldach, bo co chwilę natrafialiśmy na wege miejsce.
Wegetariański przewodnik po Ho chi Minh City
Gdzie jedliśmy? Co polecamy? Gdzie warto zajrzeć? Poniżej lista kilku miejscówek, do których trafiliśmy (często zupełnym przypadkiem!) podczas naszych 3 dni w mieście.
Nie uwierzycie, ale wysiadamy z taksówki na ulicy tuż przy naszym Hostelu, a tutaj… wielka, ogromna wręcz wegańska knajpa! Wygląda to jak raj dla wegan – kilkanaście stanowisk, na których serwują: szaszłyki, Banh mi (bagieta z kolędrą, marchewką, ogórkiem i “mięsem”), lody, szejki i przeróżne, inne lokalne potrawy. Wnętrze jest dość nowoczesne i przaśne, jednak jedzenie bardzo polecamy. Za najlepsze Banh mi z mock mięsem (“udawane mięso”), jakie jedliśmu, zapłaciliśmy 30 000 dongów, czyli 5 zł.
Szukaliśmy street foodu, ale w ciągu dnia jest zbyt gorąco, żeby stać na zewnątrz przy rozgrzanych palnikach. Zawędrowaliśmy już któryś raz na skrzyżowanie ulic …, o których pisaliśmy w tym poście. I jak to bywało każdego dnia, nagle zobaczyliśmy miejsce oznaczone “CHAY”. Ponownie wnętrze nie zachwycało, jednak jedzenie okazało się bardzo dobre. Tutaj zjedliśmy przepyszne Banh Bo Nam Bo – lekką sycącą sałatkę z sajgonkami i tofu, warzywami i makaronem bun. Do tego duża ilośc żół, prażone orzeszki i chrupiąca cebulka. Do tego polewami nam mrożoną herbatę. Za każde danie zapłaciliśmy 6 zł.
Innym miejscem niedaleko Veggie Saigon jest Chay Chan Nhu. W tej knajpie znajduje się bufet z wyłożonymi kilkoma rodzajami mockowanego mięsa i warzywami. Pani nakłada potężną porcję ryżu, a my do tego dobieramy resztę. Tak przynajmniej to zadziałało w naszym wypadku, bo z menu nic nie mogliśmy wyczytać (brak angielskiej wersji). I ponowne wszystko było przepyszne! Za sytą porcję każdy z nas zapłacił niecałe 7 zł.
To miejsce polecił nam do przetestowania Czarek Stacewicz. Jest bardzo podobne do Chay Chan Nhu. Bufet, ryż, do tego “mięsko”, brak angielskiego menu. Zapłaciliśmy bardzo podobnie, jak w poprzedniej knajpie.
Pho Wege
Ostatniego dnia naszego pobytu w Sajgonie oddaliliśmy się trochę od centrum w poszukiwaniu różowego kościoła. Kilkanaście kilometrów wędrówki wynagrodziło nam wejście w jedną z bocznych uliczek i znalezienie wegańskiego Pho! Ponownie lokalna garkuchnia serwowała dużo mockowanego mięsa, ale pierwszy raz spotkaliśmy Pho. Moja mina ze zdjęcia mówi sama za siebie. Było genialne! I mimo, że nie byliśmy głodni, to zjedliśmy wszystko.
Soki i owoce
Na ulicy rozstawionych jest pełno stoisk z owocowymi sokami, herbatkami i pokrojonymi owocami. Jedyne na co trzeba uważać w przypadku wegan to szejki, bo robione one są na mleku roślinnym. My sami wybieraliśmy zawsze wersję “czystego” soku.
Che
Wietnamczycy uwielbiają desery! Che to tradycyjny, wietnamski deser złożony z żelek, budyniu zagęszczonego agarem i słodkich owoców. Czasem dodają do tego mleczko skondensowane i obowiązkowo dużo lodu! Bardzo dobre Che jedliśmy znowu w budce na skrzyżowaniu ulic Co Giang i Durong De Tham.
Z ciekawości zaglądaliśmy czasem do menu knajp nieoznaczonych “Chay”. Zazwyczaj mieli w menu kilka propozycji, bazujących na warzywach. Jeżeli chodzi o street food, to oferowali nam Banh Mi z jajkiem. Nie szczególnie polecamy jedzenie zupy Pho w miejscach niewegetariańskich – istnieje duże prawdopodobieństwo, że dostaniemy wywar mięsny, tyle że bez pływającego mięsa.
Smak jedzenia w Indiach jest… inny. I pewnie nic w tym stwierdzeniu odkrywczego. Jedno jest pewne – jedzenie tam jest pyszne, chociaż po kilku dniach marzy się o zjedzeniu czegoś nieostrego. Placki na ostro, mięso na ostro, ciasta… na ostro. Już prawie miesiąc minął od naszego powrotu, a my cały czas mając do wyboru wersję łagodną lub ostrą wybieramy tą pierwszą. Indie to zdecydowanie raj dla wegetarian. …
Dlaczego warto pomyśleć o wyjeździe do Dubaju? Po pierwsze jest to egzotyczne miejsce, ale podróż do niego nie jest zbyt długa, bo leci się około 6 godzin. Po drugie tanie linie lotnicze latają tam z Polski (Katowice) i bilety można upolować nawet za 350 zł w dwie strony. Po trzecie jest to miasto kontrastów, absurdu i przepychu. Takie miejsce, które krzyczy do nas: „wszystko jest możliwe!”. W takim razie ile kosztuje wyjazd …
5 dni na Islandii? Przecież, aby zobaczyć tą niesamowitą krainę to i z dwa tygodnie nie wystarczą… Dlatego przyjęliśmy metodę powolnego odkrywania tego lądu i zdecydowaliśmy się na pierwsze 5 dniowe spotkanie na koniec islandzkiej zimy. Z naszej perspektywy w 5 dni można zobaczyć całkiem sporo, o ile pogoda nie pokrzyżuje Wam planów! Akurat podczas naszego marcowego pobytu pogoda postanowiła zaszaleć i dwa razy musieliśmy zmieniać plan ze względu …
Mieliśmy aż (!) całą niedzielę na odkrywanie Oslo i jakoś tak spontaniczne urodził nam się plan. Przeliśmy się po trzech dzielnicach miasta. Każda była inna i każda nas czymś urzekła! O zorganizowaniu takiego wyjazdu możecie przeczytać w poście Weekend w Norwegii – jak zrobić to tanio? A teraz czas na trzy dzielnice, które naszym zdaniem warto odwiedzić będąc w Oslo. Nr 3 Aker Brygge Z samego rana udaliśmy się …
Wegetariański przewodnik po Ho Chi Minh City
Wysiedliśmy na lotnisku w Ho Chi Minh City z lekkim niepokojem. Podczas krótkiego researchu przed przylotem do Wietnamu, przeczytaliśmy, że nie jest to miejsce łatwe dla wegetarian, a co dopiero dla wegan. Nasze doświadczenia z Azją były takie, że faktycznie są miejsca, gdzie trudno nam się zdecydować co tym razem dobrego zejść, ale są i takie gdzie do wyboru mamy 1-2 dania. Od razu możemy napisać – Wietnam jest bardzo przyjazny dla wegetarian!
Po pierwsze CHAY
Najważniejsze słowo pobytu w Wietnamie to słowo CHAY. Słowo w dosłownym tłumaczenie oznacza “wegetariańskie”. Przed pierwszym wyjściem na miasto poszukałam tutejszego odpowiednika i był to strzał w dziesiątkę! Bez problemu udało nam się porozumieć z lokalnymi sprzedawcami street foodu. W dodatku zauważyliśmy, że na wielu budach widnieje ten napis. W knajpach są też osobne strony w menu oznaczone jako “chay”. Chyba byliśmy bardzo wyczuleni na poszukiwanie tego słowo we wszelkich szyldach, bo co chwilę natrafialiśmy na wege miejsce.
Wegetariański przewodnik po Ho chi Minh City
Gdzie jedliśmy? Co polecamy? Gdzie warto zajrzeć? Poniżej lista kilku miejscówek, do których trafiliśmy (często zupełnym przypadkiem!) podczas naszych 3 dni w mieście.
Vegan Restaurant
Nie uwierzycie, ale wysiadamy z taksówki na ulicy tuż przy naszym Hostelu, a tutaj… wielka, ogromna wręcz wegańska knajpa! Wygląda to jak raj dla wegan – kilkanaście stanowisk, na których serwują: szaszłyki, Banh mi (bagieta z kolędrą, marchewką, ogórkiem i “mięsem”), lody, szejki i przeróżne, inne lokalne potrawy. Wnętrze jest dość nowoczesne i przaśne, jednak jedzenie bardzo polecamy. Za najlepsze Banh mi z mock mięsem (“udawane mięso”), jakie jedliśmu, zapłaciliśmy 30 000 dongów, czyli 5 zł.
Veggie Saigon Restaurant
Szukaliśmy street foodu, ale w ciągu dnia jest zbyt gorąco, żeby stać na zewnątrz przy rozgrzanych palnikach. Zawędrowaliśmy już któryś raz na skrzyżowanie ulic …, o których pisaliśmy w tym poście. I jak to bywało każdego dnia, nagle zobaczyliśmy miejsce oznaczone “CHAY”. Ponownie wnętrze nie zachwycało, jednak jedzenie okazało się bardzo dobre. Tutaj zjedliśmy przepyszne Banh Bo Nam Bo – lekką sycącą sałatkę z sajgonkami i tofu, warzywami i makaronem bun. Do tego duża ilośc żół, prażone orzeszki i chrupiąca cebulka. Do tego polewami nam mrożoną herbatę. Za każde danie zapłaciliśmy 6 zł.
Chay Chan Nhu
Innym miejscem niedaleko Veggie Saigon jest Chay Chan Nhu. W tej knajpie znajduje się bufet z wyłożonymi kilkoma rodzajami mockowanego mięsa i warzywami. Pani nakłada potężną porcję ryżu, a my do tego dobieramy resztę. Tak przynajmniej to zadziałało w naszym wypadku, bo z menu nic nie mogliśmy wyczytać (brak angielskiej wersji). I ponowne wszystko było przepyszne! Za sytą porcję każdy z nas zapłacił niecałe 7 zł.
Com Chay Hoa Minh
To miejsce polecił nam do przetestowania Czarek Stacewicz. Jest bardzo podobne do Chay Chan Nhu. Bufet, ryż, do tego “mięsko”, brak angielskiego menu. Zapłaciliśmy bardzo podobnie, jak w poprzedniej knajpie.
Pho Wege
Ostatniego dnia naszego pobytu w Sajgonie oddaliliśmy się trochę od centrum w poszukiwaniu różowego kościoła. Kilkanaście kilometrów wędrówki wynagrodziło nam wejście w jedną z bocznych uliczek i znalezienie wegańskiego Pho! Ponownie lokalna garkuchnia serwowała dużo mockowanego mięsa, ale pierwszy raz spotkaliśmy Pho. Moja mina ze zdjęcia mówi sama za siebie. Było genialne! I mimo, że nie byliśmy głodni, to zjedliśmy wszystko.
Soki i owoce
Na ulicy rozstawionych jest pełno stoisk z owocowymi sokami, herbatkami i pokrojonymi owocami. Jedyne na co trzeba uważać w przypadku wegan to szejki, bo robione one są na mleku roślinnym. My sami wybieraliśmy zawsze wersję “czystego” soku.
Che
Wietnamczycy uwielbiają desery! Che to tradycyjny, wietnamski deser złożony z żelek, budyniu zagęszczonego agarem i słodkich owoców. Czasem dodają do tego mleczko skondensowane i obowiązkowo dużo lodu! Bardzo dobre Che jedliśmy znowu w budce na skrzyżowaniu ulic Co Giang i Durong De Tham.
Z ciekawości zaglądaliśmy czasem do menu knajp nieoznaczonych “Chay”. Zazwyczaj mieli w menu kilka propozycji, bazujących na warzywach. Jeżeli chodzi o street food, to oferowali nam Banh Mi z jajkiem. Nie szczególnie polecamy jedzenie zupy Pho w miejscach niewegetariańskich – istnieje duże prawdopodobieństwo, że dostaniemy wywar mięsny, tyle że bez pływającego mięsa.
Jeden komentarz “Wegetariański przewodnik po Ho Chi Minh City”
Pingback: Co robić w Hanoi? - nasze top 5 miejsc - Small Travellers
Podobne posty
Smaki Indii
Smak jedzenia w Indiach jest… inny. I pewnie nic w tym stwierdzeniu odkrywczego. Jedno jest pewne – jedzenie tam jest pyszne, chociaż po kilku dniach marzy się o zjedzeniu czegoś nieostrego. Placki na ostro, mięso na ostro, ciasta… na ostro. Już prawie miesiąc minął od naszego powrotu, a my cały czas mając do wyboru wersję łagodną lub ostrą wybieramy tą pierwszą. Indie to zdecydowanie raj dla wegetarian. …
Ile kosztuje wyjazd do Dubaju?
Dlaczego warto pomyśleć o wyjeździe do Dubaju? Po pierwsze jest to egzotyczne miejsce, ale podróż do niego nie jest zbyt długa, bo leci się około 6 godzin. Po drugie tanie linie lotnicze latają tam z Polski (Katowice) i bilety można upolować nawet za 350 zł w dwie strony. Po trzecie jest to miasto kontrastów, absurdu i przepychu. Takie miejsce, które krzyczy do nas: „wszystko jest możliwe!”. W takim razie ile kosztuje wyjazd …
Islandia w 5 dni – szczegółowy plan wyjazdu
5 dni na Islandii? Przecież, aby zobaczyć tą niesamowitą krainę to i z dwa tygodnie nie wystarczą… Dlatego przyjęliśmy metodę powolnego odkrywania tego lądu i zdecydowaliśmy się na pierwsze 5 dniowe spotkanie na koniec islandzkiej zimy. Z naszej perspektywy w 5 dni można zobaczyć całkiem sporo, o ile pogoda nie pokrzyżuje Wam planów! Akurat podczas naszego marcowego pobytu pogoda postanowiła zaszaleć i dwa razy musieliśmy zmieniać plan ze względu …
Te trzy dzielnice musisz odwiedzić będąc w Oslo!
Mieliśmy aż (!) całą niedzielę na odkrywanie Oslo i jakoś tak spontaniczne urodził nam się plan. Przeliśmy się po trzech dzielnicach miasta. Każda była inna i każda nas czymś urzekła! O zorganizowaniu takiego wyjazdu możecie przeczytać w poście Weekend w Norwegii – jak zrobić to tanio? A teraz czas na trzy dzielnice, które naszym zdaniem warto odwiedzić będąc w Oslo. Nr 3 Aker Brygge Z samego rana udaliśmy się …